石油危机 （英语：Oil Embargo）一般是指从1973年延续至1974年的石油价格暴涨，又称作1973年石油危机，由于1973年10月第四次中东战争爆发，石油输出国组织（OPEC）为了打击对手以色列及支持以色列的国家，宣布石油禁运，暂停出口，造成油价上涨。最初的国家是加拿大，日本，荷兰，英国和美国，封锁后来又延伸到葡萄牙，罗得西亚和南非。当时原油价格曾从1973年的每桶不到三美元涨到接近12美元,后来被称为“第一次石油危机”，其次是1979年的石油危机，被称为“第二次石油危机 ”。是20世纪下半叶三大石油危机之一。¹⁾

危机对国际关系产生了重大影响，并在北约内部造成了裂痕。一些欧洲国家和日本试图摆脱美国在中东的外交政策，避免成为抵制的目标。阿拉伯石油生产国将未来的政策变化与交战国之间的和平联系在一起。为了解决这个问题，尼克松政府开始与战斗人员进行多边谈判。他们安排以色列从西奈半岛和戈兰高地撤退。1974年1月18日，美国国务卿基辛格已经谈判了以色列从西奈半岛部分地区撤军。以色列和叙利亚之间谈判解决的承诺足以说服阿拉伯石油生产国于1974年3月解除禁运。

原油价格暴涨引起了西方发达国家的经济衰退，据估计，美国GDP增长下降了4.7%，欧洲整体的增长下降了2.5%，日本下降了7%。此外也对处于越南战争中的南越造成燃料短缺，加剧了其对北越作战时在经济及军事上的劣势。

禁运的影响是立竿见影的。欧佩克迫使石油公司大幅增加支付。石油价格到1974年翻了两番,达到近$12元每桶（75US\$/$m^3$）。²⁾

这个价格上涨对石油输出国产生了戏剧性的影响，中东国家长期以来被工业强国控制的重要商品占据了主导地位。石油输出国开始积累大量财富。

一些收入是以帮助其他欠发达国家为代价的，这些国家在西方的需求萎缩的情况下，其经济陷入了高油价和低价格的出口商品之中。许多军火购买加剧了政治紧张局势，特别是在中东地区。在随后的几十年中，沙特阿拉伯花费了超过一千亿美元，通过宗教慈善机构，如哈拉曼基金会（Al-Haramain Foundation），帮助传播其对伊斯兰教的原教旨主义解释，即世界各地所谓的瓦哈比教，这些宗教慈善机构往往还将资金分配给暴力的逊尼派极端主义组织基地组织和塔利班。³⁾

石油的控制被称为“石油武器”。这是阿拉伯国家禁运和减产的形式。该武器针对美国，英国，加拿大，日本和荷兰。这些目标政府认为，其目的是推动他们走向更亲阿拉伯的立场。[23]生产最终被25％切断。[24]然而，受影响的国家并没有进行戏剧性的政策改变。